Lovely Chickpea burgers

Last week, I bought falafel balls and they were bad. Yukkes! And then I remembered I have a lovely chickpea burger recipe. So here Im sharing my recipe for  chickpea burgers. You can keep the mix in an airtight container in the fridge for a couple of days. For the burgers 1 can chickpeas 4…

The perfect tomato sauce

Fall is here, its getting cold so …. time for comfort food, so everything with tomato sauce baked in the oven, is a good idea. #Ilovetomatosauce My favorite tomato sauce is  a full-flavored tomato sauce enhanced with fresh fennel and carrots. It’s easy to make.  I cook the sauce on a stove and finish it…

Raspberry Goodness

Smoothies are part of me!  I love love love smoothies, I can be endlessly creative with ingredients, so I never ever get bored making smoothies.My blender is the best boyfriend I ever had #hahaha Smoothies are such an easy way to add more fruit and veggies to your diet. If you have kiddies who don’t…

Ginger Zingers

Ginger shots are the best Energizing ginger shots, they wake you up, faster than coffee, green tea or the wind haha. You get a real ZINGGG! Its a shot of vitamin C, antioxidants and loads of metabolism-waker-uppers and anti-inflammatory stuff! There is no ginger shot police, so you can be creative … the only required…

My Go To Pizza

Scheur je van de honger? Of je hebt gasten maar geen tijd (of geen zin) om in de keuken te staan, dan is deze veggie pizza de oplossing! Je maakt er ook in een handomdraai een plantaardige (vegan) versie van Wat heb je nodig 1 pizzabodem 10 rode kerstomaten 10 gele kerstomaten 1/2 rode uit…

Healthy is Funky kookboek

Healthy is Funky, mijn concept kookboek doet je smaakpapillen dansen maar zorgt er tegelijkertijd voor dat je in je jeans blijft passen zonder te diëten! Healthy is Funky staat vol  tips en tricks en is een selectie van sexy, happy en makkelijke recepten, die veelal plantaardig zijn. Smakelijk!! Healthy is Funky is te koop in…

Zoete aardappel wafels

Vrijdag, dan mag het ietsje meer zijn, dus bakken we zoete aardappel wafels. Heerlijk en gezonder dan gewone wafels. Ze zijn lekker romig en smeuïg. Door je wafelijzer in te vetten met kokosolie krijg je heerlijk knapperige wafeltjes. Ingrediënten. 2 zoete aardappelen 200 g bloem 1 + 1/2 theelepel bakpoeder 1 snuifje zout 6 eetlepels grove rietsuiker…

Witte bonen in tomatensaus met avocado

Portie: 4 personen Ingrediënten 1 ui 2 teentjes look 1 theelepel rozemarijn 1 theelepel  oregano 1 theelepel paprika 2 wortels 2 blikken tomaten 2 glazen bokalen witte bonen peper & zout naar smaak Voor de afwerking 3 verse lente-uitjes 2 avocado’s Hoe maak je het? Pel de ui en de look en snipper de ui…