My Go To Pizza

Scheur je van de honger? Of je hebt gasten maar geen tijd (of geen zin) om in de keuken te staan, dan is deze veggie pizza de oplossing!

Je maakt er ook in een handomdraai een plantaardige (vegan) versie van

Wat heb je nodig

  • 1 pizzabodem
  • 10 rode kerstomaten
  • 10 gele kerstomaten
  • 1/2 rode uit
  • olijfolie (liefst olijfolie met pikante kruiden of met look, geeft lekker veel smaak)
  • droge Italiaanse kruiden zoals rozemarijn, tijm, oregano, basilicum
  • 200 g mozzarella of 150 g feta**
  • 25 g gratin kaas**

** Je maakt een plantaardige versie door plantaardige kazen te gebruiken : de mozzarella of feta vervang je door een zachte plantaardige kaas. De gratin kaas kan je vervangen door 3 eetlepels edelgistvlokken of door een harde plantaardige kaas. De meeste bio winkels nemen plantaardige kazen op hun assortiment.

Hoe maak je het

  • verwarm de oven voor op 200°C
  • leg de pizzabodem open en krul de randen om
  • bestrijk met olijfolie (ook de randen)
  • strooi de Italiaanse kruiden over de bodem
  • snijd de tomaten in 2 en verdeel ze over de pizza
  • snijd de rode ui in ringen en verdeel ze over de pizza
  • verdeel eerst de zachte kaas en daarna de harde kaas over de pizza
  • bak in de oven voor 20 à 25 minuten

Laat je inspireren door mijn instagram account @healthyisfunky

 

 

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s