Frisse & crunchy boterham

De vraag die ik het vaakst krijg is: wat doe ik op mijn brood als ik een keertje geen vis of vlees wil?

Je kan beginnen met deze heerlijke roze & witte raapjes.  ze hebben de textuur van radijzen maar zijn veel zoeter van smaak. Met een heerlijke lichte kruidenmayonaise of veganaise, heb je een knapperige frisse & crunchy boterham.

Ingrediënten  : 4 sneetjes volkoren brood – 1 raapje – mayonaise of veganaise – platte kaas of yoghurt – 1 theelepel citroensap – verse groene kruiden. gebruik de kruiden die je in huis hebt zoals bieslook, peterselie, basilicum of pijpajuintjes.

Hoe maakt je het?

  • Snipper de groene kruiden fijn.
  • Neem een kommetje en doe er  1 grote eetlepel mayonaise en 2 eetlepels platte kaas of yoghurt in. Voeg het citroensap, een snuifje peper en zout en de fijngesnipperde groene kruiden toe. Meng alles goed.
  • Snijd het raapjes in heel dunne plakjes met een mes of een mandoline.
  • Smeer de kruidenmayonaise/veganaise op de boterhammen, leg de plakjes raap erop en werk af met wat verse kruiden! Geniet van deze heerlijke boterhammen.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s